Jan Plessington byl v 17. století anglický katolický kněz, který byl popraven za porušování zákonů proti přítomnosti katolického duchovenstva v království. Narodil se v Garstangu v Lancashire, studoval u jezuitů a na seminářích ve Španělsku a ve Francii. Po vysvěcení v roce 1662 se vrátil do Anglie, aby sloužil místním katolíkům v Cheshire a Holywellu, často používal alias Jana Scarisbricka, aby se vyhnul odhalení. Nakonec byl zatčen během období Popish Plot a popraven v Boughtonu v Cheshire.