Theodoros z Edessy byl biskup, mnich a teolog 9. století, který žil v Byzantské říši. Narodil se do bohaté rodiny v Edessě, ve věku deseti let ztratil oba rodiče a rozhodl se rozdělit své dědictví mezi chudé, než se vydal do Jeruzaléma. Po vstupu do kláštera svatého Sabáse nakonec působil jako biskup edesský. Je připomínán pro svá teologická díla a snahu bránit pravoslavnou nauku proti různým herezím během svého působení v úřadu.