Svatý Bertold byl francouzský křižák a františkán pocházející z oblasti Limoges. Po svém zapojení do křížových výprav se přesunul do Svaté země, kde je mu tradičně připisováno založení komunity poustevníků na hoře Karmel v roce 1185. Tato skupina se snažila napodobovat život proroka Eliáše. Ačkoli moderní historici diskutují o jeho přímé roli při vzniku karmelitánského řádu, zůstává významnou postavou v historii této náboženské komunity.