Florentius ze Štrasburku byl církevní hodnostář, který v pozdním 7. století působil jako 13. biskup štrasburský. Narodil se kolem roku 600 a své biskupské působení vykonával přibližně v letech 678 až 693, ačkoli některé historické odhady jeho působení či život kladou dříve. Je uctíván jako svatý jak v katolické, tak v pravoslavné církvi.