Vincenza Maria Poloni se narodila v roce 1802 ve Veroně. Spolu s Charlesem Steebem založila Kongregaci Sester Milosrdí z Verony, řád věnovaný šíření křesťanského milosrdenství prostřednictvím dobročinných skutků. Zaměřila se na pomoc chudým, nemocným a sirotkům, považujíc službu chudým za primární duchovní povinnost. Po období nemoci způsobené nádorem zemřela ve svém rodném městě v roce 1855.