Svatý Maudez byl mnich irského původu, který žil v 5. nebo 6. století a je uctíván především jako světec Bretaně. Po příjezdu do Cornwallu založil na pobřeží poustevnu, která se později stala známou jako St Mawes. Následně cestoval do Bretaně, kde založil poustevnu v Lanmodezu a nakonec se usadil na ostrově Gueldénez se dvěma učedníky. Je vzpomínán pro svůj asketický život a významný vliv na náboženskou krajinu Bretaně a Cornwallu.