Řehoř V. Konstantinopolský byl východní pravoslavný duchovní, který třikrát působil jako ekumenický patriarcha v letech 1797 až 1821. Narodil se jako Georgios Angelopoulos v Dimitsaně a před nástupem do církevní hierarchie absolvoval rozsáhlá teologická studia v Athénách a Smyrně. Je známý především svými snahami o obnovu patriarchálního chrámu svatého Jiří. Jeho působení skončilo tragicky během řeckého války za nezávislost, kdy ho v Istanbulu popravily osmanské úřady.