Poppo ze Stavelotu byl benediktinský opat 11. století, který po duchovní konverzi přešel od života šlechtice a rytíře k mnišství. Narodil se kolem roku 978 v Deinze a patřil mezi první zdokumentované flanderské poutníky, kteří cestovali do Svaté země. Po svém náboženském povolání působil v několika významných klášterech a nakonec byl císařem Jindřichem II. jmenován představeným opatství Stavelot a Malmedy. Je uctíván jako svatý v katolické tradici.