Josef Vatopedský byl pravoslavný křesťanský mnich a duchovní starší, který žil v letech 1921 až 2009. Narodil se v okrese Paphos na Kypru a nakonec se usadil na hoře Athos, kde prožil většinu svého mnišského života. Byl významným učedníkem Josefa Hesychasty a později sloužil jako duchovní průvodce mnoha dalším, včetně současného opata kláštera Vatopedi. Je uznáván za svatého a je si připomínán pro svou významnou roli v rámci mnišské komunity kláštera Vatopedi.