Eufemie byla byzantská císařovna ze 6. století, manželka císaře Justina I. Původně se jmenovala Lupicina a získala císařský titul po vzestupu jejího manžela, bývalého vojáka, na trůn v Konstantinopoli. Je často uváděna jako osoba, která ovlivňovala náboženskou a církevní politiku říše během vlády jejího manžela. Po své smrti kolem roku 523 nebo 524 byla pohřbena v kostele, který založila, a později byla vedle ní pochována i její manželka.