Ondřej z Phú Yên byl katechista z 17. století, který působil jako oddaný pomocník jezuitským misionářům. Narodil se v provincii Phú Yên, byl pokřtěn v roce 1641 a nakonec se připojil k Maison Dieu, sdružení katechetů, kteří se zavázali podporovat kněze a šířit evangelium. Během období intenzivního náboženského pronásledování v regionu byl zatčen úřady a odmítl se zřeknout své katolické víry. Je vzpomínán jako prvomučedník Vietnamu pro svou neústupnost a konečnou smrt za své náboženské přesvědčení.