Marie-Euphrasie Pelletierová byla francouzská jeptiška z 19. století, která založila řád Sester Dobrého Pastýře. Narodila se jako Rose Virginie Pelletierová v roce 1796 na ostrově Noirmoutier a v roce 1814 vstoupila do náboženské komunity v Tours. Nakonec se přestěhovala do Angers, kde v roce 1829 založila nový řád, který se věnoval péči o potřebné ženy. Jako první generální představená rozšířila působnost řádu po celém světě a dohlížela na tisíce sester v mnoha zemích před svou smrtí v roce 1868.