Petr Tomáš byl francouzský karmelitánský mnich, diplomat a církevní hodnostář žijící ve 14. století. Narodil se v Périgordu v chudé rodině, vstoupil do karmelitánského řádu a díky svým schopnostem kazatele a učitele se rychle prosadil. Zastával funkci papežského legáta na mnoha diplomatických misích po Evropě a Levantě, včetně snah o zprostředkování míru mezi Benátkami a Janovem. Zaujímal několik vysokých funkcí a nakonec se stal latinským patriarchou konstantinopolským a arcibiskupem krétským, získal uznání pro své aktivní zapojení do vojenských a náboženských záležitostí na Východě.