Ebrulf byl franský poustevník a benediktinský opat z 6. století, narozený v Bayeux. Původně šlechtic sloužil jako číšník a správce u merovingského dvora Childeberta I., ale nakonec opustil královské služby, aby se věnoval mnišskému životu se svou manželkou. Po životě jako poustevník založil sídlo v oblasti Pays d'Ouche v Normandii, které se rozrostlo v opatství Saint-Evroult. Je uctíván jako svatý a připomínán v katolické a ortodoxní tradici.