Svatý Jiljí byl řecký asketa a benediktinský opat 7. století, který žil a působil ve Francii. Narodil se v Athénách a nakonec se usadil v odlehlém lese nedaleko Nîmes, kde žil v samotě. Podle legendy mu doprovázela srna, která ho zásobovala potravou. Jeho život se vyznačuje hlubokou pokorou a oddaností benediktinskému řádu, který aplikoval na klášter, který údajně založil. Je široce uznáván jako světec a je oslavován jako jeden ze Čtrnácti svatých pomocníků.