Luis Batiz Sáinz se narodil v roce 1870 v Zacatecasu v Mexiku. Proslul svou hlubokou úctou k Eucharistii a katechezi, působil jako duchovní rádce a administrátor farnosti. Během náboženských represí v Cristero válce odmítl opustit své farníky navzdory vládním příkazům k přesunu. Jeho odhodlání bránit náboženskou svobodu vedlo k jeho popravě v roce 1926, čímž se stal významnou postavou v historii mexického náboženského mučednictví.